Monday, 24 April 2006

[陸羽茶館 (LU YU TEA HOUSE)]

(chinese):在马来西亚非常难找好的饮茶店。在香港生活过的对我来说,真忘不了道地的饮茶的味道!虽然比不上香港的味道 但在马来西亚[陆羽茶馆]的饮茶还可以 而且餐厅的气氛也相当高级。我的爸爸也很喜欢吃香港的饮茶 所以这回带他一起来了。鱼翅,水饺子(RM20)是叫菜之后需要20分钟弄好,汤也很浓浓的 可好吃!我爸爸也很满足了。其他,饺,叉烧包,炒萝卜,上海小笼包等点心也还行。每样都做得很细腻。但上海小笼包的里面的汤 感觉少了一点。这家餐厅的最处是很凭饮茶的种类 不需要叫一笼,可以零卖。所以 如果人数少也可以吃不同的点心。中国茶和台湾茶等茶叶的种类也有很多选择 普通茶叶到高级的(6左右~)。因为餐厅在吉隆坡[StarHill Gallery]大厦里面 所以价钱方面也稍微高级一点 但满适合比较特别的日子。★★★

(japanese):マレーシアで香港なみの「飲茶(ヤムチャ)」を味わえるところを探すのは難しい。「飲茶」好きの私にとっては香港の飲茶の味が忘れられない毎日です。香港の飲茶には敵わないけれど、「陸羽茶館(LU YU TEA  HOUSE)」の飲茶は味も値段も雰囲気も高級感がある。私の父も香港飲茶のファンなので、父がマレーシアに来た際に連れて行きました。フカヒレ、ホタテ入り餃子スープ(RM20)はオーダーしてから20分ぐらいかかる。スープもコクがあり美味しいく、父も御機嫌!蝦餃子、炒め大根もち、チャーシュウーまん、上海「」スープ入り肉餃子をオーダー。残念だったのはそのスープの量が少なかったこと。蒸篭(3Piece入り)売りだけでなく、料理にによっては1Pieceからも注文できるので、少人数でもいろんな味が楽しめるのがうれしい。中国産や台湾産などお茶(ポットRM6前後~)の種類も豊富で、普通のものから一級茶まで用意されている。クアラルンプールのStarHill Gallery内にあるだけに、庶民的な価格ではないけれど、たまに行きたい店の一つです。★★★

[HAKKAKAYA] Malay Restaurant

デパート内のフードコートやレストランはチェーン店も多く、味も期待できるものが少ので。私はシンプルさや手軽さ、清潔さで選んでいる。1Utamaショッピングモールの地下にあるマレー料理店「HAKKAKAYA」。(このレストランもチェーン店だと思う)ショッピングの合間にたまたま入ったお店。セットメニューが比較的安いく、まあまあの味。メイン、ライス、飲み物とミニデザートが付いている。アフタヌーンセットもあるので、ランチタイムを逃した人にはいいかもしれません。Dannyは「トムヤムクンセット」、私は「チキンカレーセット」を食べました。(RM7~10以下) ★

[ DOME ] Itarian Restaurant in Malaysia

世界各地に支店があるイタリアンレストラン「DOME」。マレーシアにもクアラルンプールのメインストリートや大型ショッピングモールには必ずといっていいほど店を構えている。プライスは普通のレストランに比べて高めだが、スタッフの対応もよく、お洒落な気分に浸れる雰囲気。しかし、味はというと、私個人の感想ではあまり美味しいとはいえない。人気の「チキンホワイトスープパイポット」(RM22)はボリュームもあり、パイ生地の膨らみぐわいもちょうどよく、ホワイトソースを絡めて食べるとジューシー。でも、中のチキンは少しチキン独特の臭みが残った感じ。”チキンの調理法を変えるといいのでは”思いました。★

Malaysian Desert

「ABC」
甘 党のDannyも大好きのマレー風デザート「」(オープンスタイルレストランならRM3前後)。日本のかき氷によく似ています。かき氷の下に小豆やピー ナッツ、コーン、海底、ライチ、ゼリー、ココナッツミルクなどが入っています。氷の上からシロップと練乳をかけて出来上がり。コーンは缶詰のコーンがシ ロップごと使用されているため、コーンを食べたときの食感がココナッツミルクと混ざり合って絶妙な味を出してくれる。マレー料理を出すレストランには大抵 売っているデザートの一つ。お店によって多少のボリュームの違いがあるくらいで、どこのお店で食べてもだいたい同じ味が楽しめます。★

Rojak and Cendol

Indian&Malayスタイルの安くて美味しい「Rojak(ロジャック)」と言えば...SubagSqure の近くに小型バンでやってくる屋台。たとえ雨が降っても、屋台が開けばたくさんの人が車で駆けつけるほどの人気。豆腐や数種類の揚げ物ときゅうりのみじん 切りがたっぷり入った器に、ピーナッツがベースになったロジャクソースをかけて食べる。このソースがRojakの味を左右し、人気のある店はソースが美味 しいということになる。お持ち帰りもOKでビニールの袋に入れ、ソーookスも別々に包んでくれるのが嬉しい!小皿(RM2.8)大皿(RM)。また、このRojakの屋台と一緒にやってくるのがドリンクやかき氷を売る「Cendol(センドル)」(RM)の屋台。彼らは共同経営者なのか?いまだに分かりませんが。。いつも一緒です。Rojakは少しスパイシーで濃厚な味だから喉も渇きます。マレーシア料理そのものもスパイシーなものが多いので、 甘い飲み物が大人も子供も大好き!Dannyも大好物!でも私にとっては甘すぎて二口ほどど飲んだら十分です。Cendolはかき氷に小豆やゼリー(何か ら作っているのか不明な緑色のゼリー)、ココナッツミルクなどを混ぜた甘い甘いドリンク。お椀にいれてレンゲを使って飲むのが一般的。お持ち帰りはビニー ルに入れてくれる。★★★★


*RojakとCendolの屋台はあちらこちらで見かけることができる。また、数回食べれば、味の違いもわかっくる。まずくて食べれない!なんて言う屋台はそうないけれど、やはり、お客さんが並ぶ屋台はおいしい可能性が高いのはもちろんだ。特に選ばずによったRojakの屋台、同じ値段だったけど味はいたって平凡。ピーナッツソースのビーナッツの香りが足りず、やくみのきゅうりも少なかった。また、中に入っている揚げ物も一味足りない感じがした。★(Petaling Jaya areaの屋台)

[Old town] Restaurant

マレーシアの週末の朝はのんびりしている。家族一緒に車で近くのオープンスタイルレストランで朝食をとるのが一般的。もちろん、チョイスできるレストランの数も多い。もしもトーストや麺、ライス類など家族の意見が分かれた時にもってこいのレストラン。最近になってオープンし始めたオールドチャイナを思わせるコンセプトのレストラン。インテリアにもこだわった落ち着つける店内。自慢はマレーシア特有のホワイトコーヒー(RM1.5~)の種類の多さ。コーヒーと「Kaya&Butter Toast」(RM1)はトーストに「カヤ」と言うジャムとバターを挟んだものがベーシックな朝食。その他「Oldtown "Cham"Coffee mix Tea」(RM2.3)はコーヒーと紅茶がミックスされているので、コーヒーが苦手な人にも美味しく飲めます。清潔で落ち着ける新しいタイプのレストランなので値段はやや高めですが、ファンも多く、若者達からもカフェ感覚で利用され深夜まで営業している。★★

BANGUSAR BAZAR in Malaysia

毎週日曜日6時ごろから開かれるバザール。狭い通りに果物、野菜、魚、雑貨衣類、花屋などの屋台が並び、大勢の人で賑わいます。雑貨衣類は安く、果物・野菜などは安くはないが新鮮。クレープ状の生地に、刻んで煮込んだ大根と刻みチキンにピーナッツやきゅうり、スパイシーソースをかけて包んだもの。2本(RM)から買うことができ10本以上買って帰る人も少なくないが、ご夫婦で手際よく数を捌いている。マレーシアではよく見かけるスナックで、小型のチェーン店もあるけれど、やはりBangusarの「」はピカ一美味しい。★★★


小型トラックを改造して作った屋台はどこへでも移動可能で趣もある。串に刺した数種類の豆腐やフィッシュボール、野菜、蝦、肝など数十種類(RM1前後~)は
ある。値段の分別に串には色が付いているのでプライスボードで確認しながらチョイスできるので安心。すべてセルフサービスで、串を備え付けの熱湯鍋に入れて、火が通ったら3種類(甘味・辛味・酸味)のソースをかけて食べます。使い捨てのトレイやテッシュも準備されているので自由に取って!ちょっと小腹が空いたときに頂くのがベスト。立ち食い形式だけど買い物帰りのおばちゃんから若いカップルにも支持を集めているんので恥ずかしくありません!人の集まるところには大抵あり、味も大した変わりはないので、バザールなどの雰囲気を楽しむのにもってこいのスナックと言えるでしょう。★